गुड़ में पके चावल खाने से गले की खराश में मिलता है आराम
Jaggery Benefits: गुड़ सर्दी में अधिक पसंद किया जाता है।इसकी वजह इसमें मौजूद पोषक तत्त्व और गर्म तासीर है।गुड़ न सिर्फ खाने में टेस्टी है बल्कि यह कई औषधिय गुणों से भरपूर है।यह एक ऐसा सुपर फूड है जिसके फायदों के बारे बहुत कम लोग ही जानते हैं। आमतौर पर लोग सर्दियों के मौसम में ही इसका प्रयोग करते हैं, जबकि इसे साल भर खाया जा सकता है और शरीर को इसे ढेरों लाभ भी मिलते हैं। इसे आपको अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। अाइए जानते हैं गुड़ खाने के फायदाें के बारे में:-
पाचन दुरूस्त
गुड़ पेट से संबंधित कई समस्याओं का रामबाण इलाज है। अगर आपको गैस या एसिडिटी की शिकायत है तो गुड़ खाने से लाभ मिलेगा। वहीं, गुड़, सेंधा नमक और काला नमक मिलाकर खाने से खट्टी डकारों से छुटकारा मिल जाता है। भोजन के बाद गुड़ खाने से डाइजेशन अच्छा रहता है। गुड़ खाने से भूख भी खुलती है।
कंट्रोल रहेगा ब्लड प्रेशर
गुड़ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम भी करता है। खासतौर पर हाई ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों को रोजाना गुड़ खाने की सलाह दी जाती है।
खून बढ़ाता है
गुड़ आयरन का अच्छा स्रोत हाेने के वजह से खून की कमी (एनीमिया) के मरीजों को लाभ पहुंचाता है। इससे इंफेक्शन का भी खतरा कम होता है।
– गुड़ रक्त को साफ करता है जिससे कील-मुहांसों की दिक्कत नहीं होती है। इसमें कैल्शियम और फास्फोरस होता है जिससे हड्डियां मजूबत होती हैं।
– अगर किसी के गले में परेशानी है तो गुड़ में पकाए चावल खा सकते हैं। खराश की समस्या में आराम मिलेगा। इसको सौंठ के साथ या इससे बना काले तिल का लड्डू खाने से सांस नली में सूजन कम होती है। अस्थमा के रोगी को आराम मिलता है। गुड़ खाने से एनर्जी भी मिलती है।
– गुड़ का सेवन आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है। गुड़ खाने से आंखों की कमजोरी दूर होती है। यही नहीं गुड़ आंखों की रोश्नी बढ़ाए रखने में बहुत मददगार है।
इस तरह खाएं
गुड़ को सुबह खाली पेट खाने से पाचन ठीक रहता है। इससे मीठा चावल, लापसी, पुए बनाकर खा सकते हैं। मूंगफली की चिक्की, तिल के लड्डू, गजक या सर्दी वाले लड्डू भी बना सकते हैं।
Source: Health
