फिल्टर कॉफी से 60 प्रतिशत तक कम होता है डायबिटीज का खतरा – शोध
Coffee in Diabetes: डायबिटीज टाइप 2 के मरीज, यदि कॉफी पीने के शाैकिन हैं ताे उनके लिए एक अच्छी खबर है। इंटरनल मेडिसिन स्वास्थ्य पत्रिका में प्रकाशित एक नए शाेध में इस बात का खुलासा हुआ है कि फिल्टर कॉफी से डायबिटीज टाइप 2 के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है। फिल्टर काफी यानि कॉफी को पानी या दूध में डालकर न उबाला जाए, बल्कि पहले कॉफी को कप में डालकर उसके ऊपर गर्म दूध या पानी डाला जाए।
Filter coffee for Diabetes
स्वीडन की चलमर्स यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी और उमिया यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए अध्ययन के निष्कर्ष फिल्टर कॉफी और डायबिटीज के बीच संबंध को लेकर नई जानकारी प्रदान करते हैं। साथ ही ये परिणाम कॉफी के प्रकारों के प्रभावों का आकलन करने में भी मदद करते हैं। अध्ययन में बताया गया है कि फिल्टर कॉफी पीने से स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
उमिया यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर और इल अध्ययन के शोधकर्ता रिकॉर्ड लैंडबर्ग ने कहा, ‘हमने शरीर में विशेष अणुओं की पहचान की है, जो कॉफी के विभिन्न प्रकारों के सेवन का शरीर पड़ने वाले प्रभावों का संकेत देते हैं। हमारे रक्त में ये अणु बायोमार्कर के रूप में मौजूद होते हैं। सामान्यत: इनका उपयोग टाइप 2 मधुमेह यानी डाइबिटीज के जोखिम की गणना के समय विश्लेषण के लिए किया जाता है।’
उन्होंने कहा कि टाइप 2 डायबिटीज के संबंध में हमारे परिणाम स्पष्ट रूप से बताते हैं कि शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और डायबिटीज को विकसित होने से रोक देता है। लैंडबर्ग ने कहा, ‘यहां एक बात ध्यान रखने वाली है कि केवल फिल्टर कॉफी ही डायबिटीज टाइप 2 के स्तर को बढ़ने से रोक पाती है, न कि उबली हुई कॉफी।’
शोधकर्ताओं ने कहा, ‘दिन में दो से तीन कप फिल्टर कॉफी का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम अन्य के मुकाबले 60 फीसद तक कम हो सकते है।
Source: Health
