मुंह में रखते ही घुल जाती है ये आलू की टिक्की, खुशबू से खींचे चले आते हैं लोग
Rajasthani Food: दम आलू टिक्कड़ बनाने वाले अजय शर्मा ने लोकल 18 को बताया कि दम आलू को तैयार करने की प्रक्रिया इसे खास बनाती है. आलू को धीमी आंच पर खास मसालों के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जिसे ‘दम’ कहा जाता है.
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